Verwöhne deine Sinne mit unserer himmlischen Burrata und Tomaten: Ein Gaumenschmaus, der Frische und Geschmack in jedem Bissen vereint. Ein großartiges italienisches Gericht.
Rezeptanleitung
Burrata mit Tomaten
Angaben für Portionen
Zutatenliste
- 4-5 Tomaten
- 170 g Burrata
- 1 EL Pistazien
- 5-10 Blatt Basilikum
- 1 TL Balsamicoessig
- 5 TL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Tomaten sorgfältig säubern, in der Mitte halbieren und dabei den grünen Stielansatz entfernen. Schneide die Tomaten dann in dünne Scheiben und platziere sie großzügig auf einem geräumigen Teller.
- Setze die Burrata behutsam auf die Tomaten. Röste die Pistazien in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze für 1-2 Minuten an, bis sie leicht duften und eine schöne Farbe haben. Anschließend verteile die gerösteten Pistazien gleichmäßig über den Tomatenscheiben und der Burrata.
- Nachdem du das Basilikum gewaschen und trocken getupft hast, zupfe die Blätter von den Stielen. Dann beträufele den Salat großzügig mit Balsamico und Olivenöl. Würze ihn nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und garniere ihn abschließend mit den zarten Basilikumblättern. Guten Appetit!
Tipps zum Rezept
Verfeinere deine Burrata noch mit einer Handvoll Rucola oder ein paar gerösteten Pinienkerne. Das verleiht dieser leckeren Gericht eine zusätzliche Note. Genieße es!
Nährwerteangaben
Serving: 100g | Calories: 94kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 6g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 4mg | Potassium: 199mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 926IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 160mg | Iron: 0.3mg
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