Geflügel Rezepte

Geflügel Rezepte: Abwechslungsreich und gesund

Geflügel ist eine tolle Alternative zu anderen Fleischsorten und eignet sich besonders gut für abwechslungsreiche Rezepte. Ob Hähnchen, Pute oder Ente – die Auswahl an Möglichkeiten ist groß und das Geflügel lässt sich auf unzählige Arten zubereiten.

Gegrilltes Hähnchen: Ein Klassiker im Sommer

Ein besonders beliebtes Geflügel-Rezept im Sommer ist gegrilltes Hähnchen. Dafür das Hähnchen waschen und von überflüssigen Fettresten befreien. Anschließend mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und auf den Grill legen. Nach etwa 30 Minuten ist das Hähnchen fertig und kann mit einem frischen Salat serviert werden.

Pute in Curry-Sauce: Eine leckere Alternative

Wer es gerne etwas exotischer mag, kann auch eine Pute in Curry-Sauce zubereiten. Dafür die Pute in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Anschließend Currypaste, Kokosmilch und etwas Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren. Sobald das Fleisch gar ist, kannst Du es mit Reis servieren.

Ente mit Orangen-Sauce: Ein besonderer Genuss

Für alle, die es gerne etwas edler mögen, empfiehlt sich eine Ente mit Orangen-Sauce. Dafür die Ente innen und außen gut salzen und pfeffern und anschließend im Ofen bei 180 Grad etwa 1,5 Stunden braten. Währenddessen kannst Du die Sauce zubereiten, indem Du Orangensaft, Orangenmarmelade, Honig und etwas Gewürze miteinander verrührst. Sobald die Ente gar ist, kannst Du sie mit der Sauce übergießen und servieren.

Es gibt also unzählige Möglichkeiten, Geflügel auf den Tisch zu bringen. Probiere einfach aus, was Dir am besten schmeckt und lass Dich von den vielfältigen Rezeptideen inspirieren.