Samosas

Name: Samosa
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 12-16 Wan-Tan Blätter; 250 g Hackfleisch gemischt; 1 Zwiebel; 2 Lauchzwiebeln; 1 TL Senfkörner gemahlen; 1 Prise Cayennepfeffer; ½ TL Garam Masala; 60 ml Rapsöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Samosa mit Hackfleisch sind besonders energiereich und würzig. In Indien werden Samosa mit Hackfleisch oft auf der Straße verkauft.

Rezeptanleitung

Samosa

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Angaben für 4 Personen

Zutatenliste

▢ 12-16 Wan-Tan Blätter
▢ 250 g Hackfleisch gemischt
▢ 1 Zwiebel
▢ 2 Lauchzwiebeln
▢ 1 TL Senfkörner gemahlen
▢ 1 Prise Cayennepfeffer
▢ ½ TL Garam Masala
▢ 60 ml Rapsöl
▢ 1 Prise Salz
▢ 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit Hackfleisch, gemahlene Senfkörner, Cayennepfeffer, und Garam Masala in einer Schüssel gut vermengen.
Jetzt die Wan Tan Blätter in der Mitte mit Fleisch befühlen und die Kanten mit Wasser bestreichen.
Das Blatt in der Mitte zu einem Dreieck falten. In einen Topf bis zu hälfte mit Rapsöl befühlen und erhitzen. Die Samosa darin ausbacken bis sie goldbraun sind.

Vorbereitungszeit 25 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 55 Minuten Min.

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Inhaltsverzeichnis:

Samosa
- Zutatenliste
- Zubereitung

Kategorien: Asiatische Rezepte, Hackfleisch Rezepte, Rezepte

Kitchenboys

Als Koch und Barkeeper bin ich schon fast ein alter Hase im Geschäft. Dubai, Österreich, Südostasien sind nur ein paar Stationen meiner bisherigen Laufbahn.