Samosa mit Hackfleisch sind besonders energiereich und würzig. In Indien werden Samosa mit Hackfleisch oft auf der Straße verkauft.
Rezeptanleitung
Samosa
Angaben für Personen
Zutatenliste
- 12-16 Wan-Tan Blätter
- 250 g Hackfleisch gemischt
- 1 Zwiebel
- 2 Lauchzwiebeln
- 1 TL Senfkörner gemahlen
- 1 Prise Cayennepfeffer
- ½ TL Garam Masala
- 60 ml Rapsöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit Hackfleisch, gemahlene Senfkörner, Cayennepfeffer, und Garam Masala in einer Schüssel gut vermengen.
- Jetzt die Wan Tan Blätter in der Mitte mit Fleisch befühlen und die Kanten mit Wasser bestreichen.
- Das Blatt in der Mitte zu einem Dreieck falten. In einen Topf bis zu hälfte mit Rapsöl befühlen und erhitzen. Die Samosa darin ausbacken bis sie goldbraun sind.
Nährwerteangaben
Serving: 100g | Calories: 240kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 13g | Fat: 13g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 46mg | Sodium: 269mg | Potassium: 243mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 165IU | Vitamin C: 3.1mg | Calcium: 32mg | Iron: 2.1mg
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