Datteln im Speckmantel

Rezeptanleitung

Datteln im Speckmantel

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Datteln im Speckmantel - eine unwiderstehliche Kombination aus süßem Obst und knusprigem Speck. Dieses Rezept ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit, ob als Partyhäppchen oder als besonderes Dessert nach einem Abendessen. Der saftige Kern der Dattel wird von einer knusprigen Schicht Speck umhüllt, was eine Explosion an Geschmacksrichtungen im Mund verursacht. Lass dich von dieser unerwarteten aber unglaublich leckeren Kombination verführen und bereite dir jetzt Datteln im Speckmantel zu.
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Angaben für 5 Personen

Zutatenliste 

  • 20 Datteln
  • 10 Scheiben Bacon

Zubereitung
 

  • Den Bacon der länge nach ausrollen.
  • Datteln auf den unteren Bereich des Bacons legen.
  • Jetzt die Datteln nach oben einrollen.
  • Die Eingerollten Datteln von allen Seiten in der Pfanne mit etwas Rapsöl goldbraun anbraten.
  • Zum Warmhalten bis die Gäste kommen können die Datteln im Speckmantel anschließend problemlos auf ein Backblech in den Ofen bei ca. 65° C.

Notizen

Jetzt kannst du deinen Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit unserem salzig-süßen Dattelrezept servieren. Freue dich auf die begeisterten Komplimente deiner Freunde und Gäste und genieße einen unvergesslichen Abend bei einem leckeren Essen. Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Teilen dieses besonderen Gerichts mit deinen Liebsten.
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Datteln vielfältig einsetzbar und sehr gesund

Datteln werden als das süße Geschenk des Orients bezeichnet: Sie sind gesund und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch. Somit sind Datteln im Speckmantel nicht nur über die weihnachtlichen Feiertage beliebt.

Datteln im Speckmantel in der Pfanne
Datteln im Speckmantel in der Pfanne

Die Frucht der Dattelpalme ist reich an Zucker und weist dementsprechend einen hohen Kaloriengehalt auf. Aus diesem Grund wird die Dattel auch „Brot der Wüste“ genannt.

Sie ist reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Mineralstoffen und B-Vitaminen und der hohe Gehalt an Tryptophan, bei der es sich um eine Aminosäure handelt, ist besonders interessant.

Datteln im Speckmantel auf Schale
Datteln im Speckmantel auf Schale

Und zwar entsteht durch Tryptophan im Körper Melatonin, welches ein Hormon zur Regelung des Schlaf-Wach-Rhythmus ist. So wird gesagt, dass die Araber bei Einschlafproblemen abends ein paar leckere Datteln snacken.

Man kann Datteln im Speckmantel aber längst nicht nur als Snack genießen

Es gibt viele tolle Gerichte, die auf Datteln basieren. Neben dem hier vorliegenden gibt es z.B. das Gericht „Putenspieße mit Datteln im Speckmantel und Salat“.

Zudem kann man „Datteln im Speckmantel“ mit sämtlichen Leckereien füllen (z.B. Ziegenfrischkäse), sodass Sie Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf lassen können.

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Patrick von Kitchenboys
Patrick von Kitchenboys

Als Koch und Barkeeper bin ich schon fast ein alter Hase im Geschäft. Dubai, Österreich, Südostasien sind nur ein paar Stationen meiner bisherigen Laufbahn.

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