Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Schöneres als ein warmes, köstliches Gratin. Ein Süßkartoffelgratin ist dabei die perfekte Wahl, denn es ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über das Zubereiten eines Süßkartoffelgratins wissen musst.

Was ist ein Süßkartoffelgratin?

Ein Süßkartoffelgratin ist ein herzhaftes Auflaufgericht, das hauptsächlich aus Süßkartoffeln besteht. Es wird oft mit Zwiebeln, Knoblauch und Käse zubereitet und ist eine leckere Alternative zu herkömmlichen Kartoffelaufläufen. Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund und reich an Vitaminen und Mineralien.

Wie wird ein Süßkartoffelgratin zubereitet?

Die Zubereitung eines Süßkartoffelgratins ist relativ einfach und kann in wenigen Schritten erledigt werden. Zunächst werden die Süßkartoffeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend werden die Zwiebeln und der Knoblauch fein gehackt und in einer Pfanne angebraten. Sobald sie glasig sind, werden die Süßkartoffelscheiben hinzugefügt und alles zusammen gedünstet. Währenddessen wird eine Sauce aus Sahne, Milch, Mehl und Käse zubereitet, die über das Süßkartoffel-Zwiebel-Gemisch gegeben wird. Das Gratin wird dann im Ofen gebacken, bis es schön golden und knusprig ist.

Welche Gewürze passen zu Süßkartoffeln?

Süßkartoffeln sind sehr vielseitig und passen gut zu einer Vielzahl von Gewürzen. Einige beliebte Optionen sind:

Zimt: Dieses süße, würzige Gewürz passt perfekt zu Süßkartoffeln und verleiht dem Gratin eine besondere Note.
Curry: Currypulver gibt dem Gratin eine leicht exotische Note und passt gut zu Süßkartoffeln.
Rosmarin: Dieses kräftige, würzige Gewürz verleiht dem Gratin eine herliches Aroma.

Süßkartoffelgratin