Schokoladenkuchen
Angaben für 4 PersonenZutatenliste
Kuchen
- 160 g Zucker
- 6 Eier
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 200 g Kuvertüre Zartbitter
- 160 ml Milch
- 160 ml Rapsöl
- 3 EL Backkakao
- 1 Packung Backpulver
Schokoladenglasur
- 300 ml Milch
- 100 g Kuvertüre
- 50 g Zucker
- 50 ml Rapsöl
- 1 EL Speisestärke
Zubereitung
Kuchen
- Eier und Zucker für ca. 4 Minuten lang Schlagen.
- Das Rapsöl und die Milch langsam untermischen.
- Jetzt kann das Mehl, Backpulver und Backkakao untergemischt werden.
- Die Maße kann nun in eine Backform gefüllt werden und in einem vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober/-Unterhitze) ca. 22 Minuten gebacken werden.
- Anschließend den Kuchen Herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Jetzt kann der Kuchen mit einem Messer in die Passenden stücke geschnitten werden.
Schokoglasur
- Alle Zutaten in einem kleinen Topf langsam erwärmen und vermischen.
- Alles einem mal unter ständigen rühren aufkochen lassen und beiseite stellen. Wenn die Glasurmasse abgekühlt ist kann Sie vorsichtig auf den bereits geschnittenen Kuchen gegossen werden.
Notizen
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