Rezeptanleitung
Parmesan Espuma
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Rezept für 10 Portionen
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Zutatenliste
- 300 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 200 g Parmesan gerieben
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Kurkuma
- 1 TL Soja Lecithin
Zubereitung
- Milch, Parmesan, Salz und Kurkuma in einem Topf Milch vorsichtig erhitzen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Nun Soja-Lecithin und Sahne hinzugeben und mit einem Stabmixer aufschäumen und servieren.
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Eine Antwort
Super Rezept funktioniert prima 🙂