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Der Sauvignon Blanc zählt neben dem Chardonnay zu den bedeutendsten Weißweinreben der Welt. Dank seiner markanten Geschmacksvielfalt genießt er vielerorts hohe Beliebtheit und ist fester Bestandteil vieler Weinkulturen.
Auch bekannt sind die weißen Trauben unter dem Namen Sauvignon Jaune, Blanc Fumé sowie in Deutschland als Muskat-Silvaner oder Feigentraube. Der Name geht auf das französische Wort sauvage für wild zurück. Der Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus den Rebsorten Traminer und Chenin Blanc.
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