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Lebkuchen Eis

Cremiger Lebkuchen? Wir machen es möglich mit unserem Lebkuchen Eis
Rezeptanleitung

Lebkuchen Eis

5 von 2 Bewertungen
Angaben für 4 Personen

Zutatenliste 

  • 300 ml Milch
  • 300 ml Sahne
  • 100 g Zucker
  • 6 Eigelb
  • 500 g Lebkuchen

Zubereitung
 

  • Zucker im Topf karamellisieren und mit Milch und Sahne ablöschen.
  • Jetzt das Eigelb verquirlen und die leicht abgekühlte Milch, Sahne Mischung dazugeben.
  • Lebkuchen zerbröseln und unter die Masse mischen.
  • Das Ganze im Topf zur Rose abziehen und passieren.
  • Kurz abkühlen lassen und in der Eismaschine cremig rühren.
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten

Nährwerte pro Portion

Serving: 100 g | Calories: 1034 kcal | Carbohydrates: 124 g | Protein: 13 g | Fat: 54 g | Saturated Fat: 25 g | Cholesterol: 403 mg | Sodium: 895 mg | Potassium: 610 mg | Fiber: 2 g | Sugar: 87 g | Vitamin A: 1615 IU | Vitamin C: 0.7 mg | Calcium: 286 mg | Iron: 6.6 mg
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