Klassisches Rindergulasch
Angaben für 8 PortionenZutatenliste
Zubereitung
- Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
- Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch darin goldbraun anbraten.
- Das Fleisch heraus nehmen, die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und anbraten bis sie eine schöne Farbe haben.
- Jetzt den Herd auf mittlerer Stufe stellen. Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mit rösten.
- Mit Rotwein ablöschen und den Wein einkochen lassen. Dann dann das Fleisch wieder dazufügen und mit Rinderbrühe auffüllen.
- Das Gulasch bei schwacher Hitze etwa 2-3 Stunden köcheln lassen, bis es schön zart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Genießen.
Notizen
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Entdecke die Welt des Rindergulasch - Ein Klassiker der deutschen Küche
Rindergulasch ist ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche, das seinen Ursprung in der Küche Ungarns hat. Es besteht aus Rindfleisch, das in einer würzigen Soße für 2-3 Stunden schmort.
Die Geschichte des Rindergulaschs
Rindergulasch wurde im 19. Jahrhundert von den ungarischen Soldaten in die deutsche Küchen gebracht. Es entwickelte sich schnell zu einem der beliebtesten Gerichte in Deutschland und hat seitdem viele regionale Variationen hervorgebracht.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Das Fleisch wird zunächst in Würfel geschnitten und in der Pfanne angebraten. Danach werden Zwiebeln, Paprika und Tomaten hinzugefügt und gemeinsam geschmort.
Die Vielfalt der Rindergulasch-Rezepte
Es gibt viele verschiedene Arten von Rindergulasch-Rezepten, von der traditionellen ungarischen Art bis hin zu regionalen Variationen. Probiere die vielen verschiedenen Rezepte aus und finde dein persönliches Lieblings Rindergulsch.
Ein Gericht für jede Gelegenheit
Egal ob du eine gemütliche Familienessen oder ein Essen mit Freunden planst, Rindergulasch ist immer die perfekte Wahl. Serviere es mit Kartoffelpüree, Spätzle oder Nudeln und genieße den köstlichen Geschmack.
