Unser leckeres Rezept für gebratener Rosenkohl. Der Rosenkohl ist auch unter den Namen Sprossenkohl, Kohlsprossen und Brüsseler Kohl bekannt. Der lateinische Name ist wirklich kompliziert: „Brassica oleracea var Gemmifera“.
Rezeptanleitung
Gebratener Rosenkohl
Angaben für Personen
Zutatenliste
- 250 g Rosenkohl
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Rosenkohl, einige Gewürze und Butter – mehr benötigen Sie nicht für diese leckere Beilage, die sich bestens für Wild- und andere Fleischgerichte eignet.
- Mit dem folgenden Rezept wird Ihr gebratener Rosenkohl sicher zum kulinarischen Highlight. Wir zeigen Ihnen, wie einfach die Zubereitung ist.
- Entfernen Sie vom Rosenkohl die nicht allzu schönen Blätter. Zupfen Sie die restlichen Blätter ab, waschen und trocknen Sie sie.
- Geben Sie die Butter in eine Pfanne und lassen Sie die Rosenkohl-Blätter anschwitzen.
- Jetzt müssen Sie das Ganze nur noch nach Gusto würzen – fertig ist der gebratene Rosenkohl der perfekt zu einer Entenbrust knusprig gebraten passt. Wohl bekomms!
Nährwerteangaben
Serving: 100g | Calories: 118kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 2g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 26mg | Sodium: 201mg | Potassium: 243mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 785IU | Vitamin C: 53.1mg | Calcium: 29mg | Iron: 0.9mg
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Inhaltsverzeichnis
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