Rosenkohl kochen

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Rosenkohl kochen für 10 Portionen
Rezeptanleitung

Rosenkohl kochen

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Angaben für 10 Portionen

Zutatenliste 

Zubereitung
 

  • Befreie den Rosenkohl von seinen äußeren Blättern und entferne dann den Strunk
  • Ritze jetzt ein X in die Unterseiten ein (das sorgt für einen gleichmäßigen Garprozess).
  • Bevor du den Rosenkohl kochst, reinige ihn unter kaltem, fließendem Wasser.
  • Jetzt kannst du den Rosenkohl in einen Topf köchelndes Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
  • Um zu sehen, ob das Wintergemüse verzehrbereit ist, steche die Rosenköhlchen achtsam mit einer Gabel an. Ist der gekochte Rosenkohl „al dente“, darfst du ihn in einem Sieb abtropfen lassen und weiter verarbeiten.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten

Nährwerte pro Portion

Serving: 100 g | Calories: 65 kcal | Carbohydrates: 13 g | Protein: 5 g | Fat: 1 g | Saturated Fat: 1 g | Polyunsaturated Fat: 1 g | Monounsaturated Fat: 1 g | Sodium: 38 mg | Potassium: 584 mg | Fiber: 6 g | Sugar: 3 g | Vitamin A: 1131 IU | Vitamin C: 128 mg | Calcium: 63 mg | Iron: 2 mg
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