Zu den Lammhackbällchen kannst du verschiedene Dips und Saucen servieren. Welche Sauce sich eignet, entscheidest du, denn das ist reine Geschmackssache.
Rezeptanleitung
Lammhackbällchen
Angaben für Portionen
Zutatenliste
- 600 g Lammhackfleisch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Zehe Chinesischer Knoblauch
- 1 Zweig Koriander gemahlen
- 1 EL Sumach
Zubereitung
- Um leckere Lammhackbällchen zuzubereiten, wird die Zwiebel zunächst in feine Würfel geschnitten. Vermischen Sie diese anschließend mit dem Knoblauch, dem Ei, dem Koriander und dem Hackfleisch.
- Diese Mischung müssen Sie jetzt nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend können Sie die Masse zu kleinen Bällchen formen. Braten Sie die Fleischbällchen in einer Pfanne mit heißem Öl oder Butter rundherum an.
- Bestreuen Sie sie jetzt mit etwas Sumach und servieren Sie die Lammhackbällchen Ihren Gästen. Diese werden von der Frische und dem intensiven Geschmack des zarten Fleischs begeistert sein.
Tipps zum Rezept
Eine Joghurt Minzsauce passt wunderbar zu den Bällchen und Reis ist eine ideale Beilage. Natürlich eignet sich auch Gemüse hervorragend. Du siehst: Deiner Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Wir wünschen dir einen guten Appetit!
Nährwerteangaben
Serving: 100g | Calories: 467kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 27g | Fat: 37g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 191mg | Sodium: 218mg | Potassium: 414mg | Fiber: 0g | Sugar: 1g | Vitamin A: 135IU | Vitamin C: 3.5mg | Calcium: 46mg | Iron: 2.9mg
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