Croutons
Angaben für 4 PersonenZubereitung
- Die Rändern des Toastbrot wegschneiden.
- Anschließend Würfel schneiden.
- Die Toast Würfel in einer vorgeheizten Pfanne in Butter goldbraun rösten.
- Die Croûtons auf Küchenpapier legen um das überschüssige Fett zu entfernen.
- Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
Croutons: Der perfekte Knusper für Suppen und Salate
Croutons sind kleine, geröstete Brotwürfel, die häufig in Suppen und Salaten verwendet werden. Sie sind eine einfache Möglichkeit, deinen Gerichten eine knusprige Textur zu verleihen und ihnen eine zusätzliche Würze zu verleihen.
Wie man Croutons macht
Croutons sind ganz einfach selbst zu machen. Du brauchst nur altbackenes Brot (am besten Weizen- oder Ciabatta-Brot), etwas Öl und Gewürze nach Belieben. Zuerst das Brot in kleine Würfel schneiden und dann in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten. Füge Gewürze wie Knoblauchpulver, Oregano oder Thymian hinzu und röste die Croutons, bis sie knusprig und goldbraun sind. Lass sie anschließend auf einem Küchentuch abtropfen und lass sie abkühlen, bevor du sie verwendest.
Verwendung von Croutons
Croutons eignen sich hervorragend für Suppen und Salate. Du kannst sie einfach in die Suppe oder über den Salat streuen, um deinem Gericht eine knusprige Textur zu verleihen. Du kannst sie auch als Brotaufstrich verwenden, indem du sie in einem Mixer zu feinem Paniermehl verarbeitest. Probiere auch, sie in Avocado-Creme oder Hummus einzuarbeiten, um eine knusprige Konsistenz zu erzielen.
Probiere es aus
Croutons sind eine leckere und vielseitige Zutat, die deinen Suppen und Salaten eine knusprige Textur verleihen kann. Probiere unsere Crouton-Rezepte aus und lass dich von ihrem knusprigen Geschmack begeistern. Du wirst sehen, dass sie deine Gerichte aufpeppen und sie zu etwas ganz Besonderem machen.
