Vanille Snickers Eis

Rezeptanleitung

Vanille Snickers Eis

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Falls Sie für das Vanille Snickers Eis keine Eismaschine haben sollten füllen Sie die Masse einfach in kleine Gläser und stellen diese für ca. 3-4 Std. in den Froster. Das funktioniert problemlos Allerdings wird es nicht ganz so cremig wie in der Eismaschine.
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 5 Min.
Angaben für 4 Personen

Zutatenliste 

  • 2 Riegel Snickers In kleine Stücke gehackt
  • 2 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 1 Vanilleschote Mark
  • 210 ml Sahne
  • 110 ml Milch

Zubereitung
 

  • Zucker, Milch, Sahne und Mark einer Vanilleschote (mit der ausgekratzten Schote) in einem Topf aufkochen lassen.
  • Eigelb in separaten eine Topf geben und die heiße Sahne Masse langsam unter ständigem schlagen zu dem Eigelb füllen.
  • Die Masse unter ständigem rühren nochmals kurz aufkochen lassen und beiseite stellen.
  • Sofort die Snickers Stücke hinzugeben und alles verrühren bis diese geschmolzen sind.
  • Jetzt die Vanille Snickers Masse einige Minuten weiter abkühlen lassen dann kann Sie zur Weiterverarbeitung für ca. 25 Minuten in die Eismaschine und zu einem sensationell cremigem Erlebnis verarbeiten werden.
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Patrick von Kitchenboys
Patrick von Kitchenboys

Als Koch und Barkeeper bin ich schon fast ein alter Hase im Geschäft. Dubai, Österreich, Südostasien sind nur ein paar Stationen meiner bisherigen Laufbahn.

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