- Leckere und einfache Rezepte, die gelingen -

StartseiteRezepteAvocadoTaco Shells selber machen

Taco Shells selber machen

Knusprige Taco Shells – für Ihre nächste Fiesta Mexicana. Mexikanisches Essen hat längst den Weg in europäische Küchen gefunden.
Rezeptanleitung

Taco Shells selber machen

4.50 von 4 Bewertungen
Angaben für 4 Portionen

Zutatenliste 

  • 400 g Maismehl Masa Harina
  • 10 g Salz
  • 20 ml Rapsöl
  • 120 ml Wasser Heiß
  • 500 ml Rapsöl Zum frittieren

Zubereitung
 

  • Mais, Salz und Rapsöl gemeinsam in eine Schüssel füllen
  • Nach und nach heißes Wasser hinzugeben und den Inhalt der Schüssel dabei kneten. Wiederholen Sie diesen Prozess so lange, bis der Teig zu einer zähen Masse wird.
  • Formen Sie aus der Mase etwa 90 g schwere Kugeln. Bringen Sie diese nun mit einer speziellen Taco Presse oder einer Teigrolle in Form. Die Tacos sollten etwa 2 mm dick sein.
  • Frittieren Sie die Taco Fladen in einem hohen Topf mit heißem Rapsöl.
  • Während dem frittieren müssen sie von oben mit einem langen Kochlöffel mittig in die Fladen hinein drücken. Dadurch wellen sich die Außenseiten nach oben und nehmen Ihre typische Form an.
  • Frittieren Sie die Taco Shells so lange weiter bis sie hart genug sind und die Form beibehalten.
  • Jetzt können Sie die Taco Shells zum entfetten auf ein Küchentuch legen.

Tipps zum Rezept

Guacamole – die passende Soße: Als passende Soße für die Taco Shells empfehlen wir Ihnen die Zubereitung einer original mexikanischen Guacamole aus pürierter Avocado, etwas Salz und Zitronensaft – ein echter Genuss und eine perfekte Abrundung.
Vorbereitung 25 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten

Nährwerte pro Portion

Serving: 100 g | Calories: 1514 kcal | Carbohydrates: 76 g | Protein: 9 g | Fat: 133 g | Saturated Fat: 10 g | Cholesterol: 0 mg | Sodium: 975 mg | Potassium: 263 mg | Fiber: 6 g | Sugar: 0 g | Vitamin A: 215 IU | Calcium: 136 mg | Iron: 7.5 mg
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @kitchenboysDE oder tagge #kitchenboysde!
Rezept Kategorien
4.50 from 4 votes (4 ratings without comment)

Kommentieren Sie den Artikel

Bitte geben Sie Ihren Kommentar ein!
Bitte geben Sie hier Ihren Namen ein

Rezepte – genauso gut!

Schon Probiert?

Köstliche Klassiker

Das könnte dir auch gefallen!