Die Pizza Margherita ist ein klassisches und beliebtes Gericht aus der italienischen Küche. Sie gilt als die ursprüngliche Pizza und ist ein Symbol der italienischen Kultur und Kulinarik. Erfunden im 19. Jahrhundert in Neapel, Italien, ist die Pizza Margherita immer noch ein weltweiter Favorit.
Rezeptanleitung
Pizza Margherita
Angaben für Pizza
Zutatenliste
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 150 ml Lauwarme Milch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Tomatensauce
- 100 g Mozzarella
- Basilikumblätter
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen. Lauwarme Milch und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einem bemehlten Backblech ausrollen und mit Tomatenmark bestreichen. Tomatensauce darauf verteilen und mit Mozzarella belegen.
- Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen
Tipps zum Rezept
Die Pizza Margherita bleibt ein unverzichtbares und geschätztes Gericht der italienischen Küche. Mit ihrer einfachen aber raffinierten Zutatenkombination und ihrer langen Geschichte, ist sie ein Symbol für die italienische Kultur und Kulinarik. Egal ob in einer Pizzeria oder zu Hause selbstgemacht, eine Pizza Margherita ist immer ein Genuss. Es ist eine der bekanntesten und beliebtesten Pizza der Welt und es gibt kaum jemanden, der sie nicht kennt oder noch nicht probiert hat. Ein Muss für jeden Pizza-Liebhaber.
Nährwerteangaben
Serving: 100g | Calories: 1233kcal | Carbohydrates: 194g | Protein: 48g | Fat: 27g | Saturated Fat: 14g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 79mg | Sodium: 1021mg | Potassium: 351mg | Fiber: 7g | Sugar: 3g | Vitamin A: 678IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 543mg | Iron: 12mg
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