Die Ideale Kräuter Nuss Füllung für Fleisch und Geflügel
Rezeptanleitung
Kräuter Nuss Füllung
Angaben für Personen
Zutatenliste
- 150 g Cashewkerne
- 100 g Butter
- 3 Zweige Rosmarin
- 3 Zweige Thymian
- 3 Zweige Petersilie
- 1 EL Senf Mittelscharf
- 1/2 Zehe Chinesischer Knoblauch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Butter in einem Topf auf kleiner Hitze schmelzen lassen. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten. Thymian-, Rosmarin- und Petersilienblätter vom Strunk entfernen und grob hacken. Knoblauchzehe schälen und mit dem Messer auf dem Schneidebrett zerdrücken.
- Butter und Cashewkerne in ein hohes Gefäß füllen und kurz mit einem Stabmixer pürieren.
- Nun restliche Zutaten in das Gefäß geben und nochmals kurz pürieren. Die Masse sollte cremig werden. Nun ist die Füllung fertig und kann zu verschieden Fleischsorten verwendet werden.
Nährwerteangaben
Serving: 100g | Calories: 391kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 7g | Fat: 36g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 53mg | Sodium: 283mg | Potassium: 247mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 745IU | Vitamin C: 2.6mg | Calcium: 33mg | Iron: 2.9mg
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