Guacamole: Der Klassiker unter den Dip-Saucen aus Mexiko. Gesund, lecker und vielseitig einsetzbar.
Rezeptanleitung
Guacamole
Angaben für 4 PersonenZutatenliste
- 2 Avocados Ready to eat
- 3 Frühlingslauch
- 1 Thai Chili
- ½ Zwiebel rot
- 5 EL Olivenöl
- 3 Zweige Koriander gemahlen
- 1 Limette Saft
- ¼ Zehe Chinesischer Knoblauch
- 1 TL Natron
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Halbieren Sie die Avocados und heben Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale. Den Kern entfernen und die Avocadohälften in grobe Würfel schneiden
- Chili der Länge nach halbieren und mit dem Messerrücken die Kerne herausschieben. Nun schälen Sie die Zwiebel und schneiden grobe Würfel. Den Frühlingslauch abwaschen und in grobe Stücke schneiden.
- Korianderblätter vom Zweig entfernen und grob hacken. Knoblauch auf dem Brett zerdrücken.
- Limette auf dem Brett rollen und dabei stark andrücken. So platzen die inneren Spalten und der Saft lässt sich besser ausdrücken. Nun die Limette halbieren.
- Alle Zutaten in einen hohen Messbecher geben und die Mischung pürieren.
- Abschließend mit Salz und Zucker abschmecken und servieren.
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Guacamole ist eine beliebte Dip-Sauce, die aus Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Limetten und Chili hergestellt wird. Sie stammt ursprünglich aus Mexiko und ist mittlerweile in vielen Ländern der Welt bekannt und beliebt.
Gesund und lecker: Warum ist Guacamole so gesund?
Guacamole ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Avocado, die Hauptzutat von Guacamole, ist reich an gesunden Fettsäuren und Ballaststoffen und hat zudem einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vielfältig und vielseitig: Wie wird Guacamole zubereitet?
Guacamole wird in der Regel aus frischen Zutaten zubereitet und kann dann pur, als Dip oder auch als Topping für beispielsweise Tacos oder Burritos genossen werden. Es gibt viele verschiedene Rezepte und Variationen für Guacamole, sodass jeder sicherlich eine für seinen Geschmack findet.
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Guacamole ist der perfekte Dip für jede Party oder den gemütlichen Abend auf der Couch. Sie lässt sich einfach zubereiten und ist im Handumdrehen fertig. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von der Vielfältigkeit der mexikanischen Sauce überzeugen!
