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Sherrydressing
Verleihe deinen Salaten das gewisse Etwas mit unserem köstlichen Sherry-Dressing! Unsere einfache Zubereitung kombiniert den unverwechselbaren Geschmack von Sherry mit ausgewählten Zutaten zu einer unwiderstehlichen Vinaigrette.
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
20
Minuten
Min.
Portionen:
4
Personen
Zutaten
▢
30
ml
Sherryessig
▢
100
ml
Walnussöl
▢
30
ml
Gemüsebrühe
▢
20
g
Senf
Scharf
▢
20
g
Honig
▢
2
g
Salz
▢
1
Prise
Pfeffer
Anleitungen
Zuerst den Sherryessig mit der Brühe mischen. Nehmen Sie am besten einen Gemüsefond. Dazu etwas scharfen Senf und goldgelben Honig geben.
Jetzt langsam unter ständigem Rühren Walnussöl einlaufen lassen. Alles kräftig mixen und zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertig ist ein köstliches Sherrydressing, das Sie vielseitig einsetzen können.
Notizen
Walnussöl bietet dabei die ideale Ergänzung. Das nussig-herbe Aroma verbindet sich mit dem andalusischen Likörwein zu einer würzigen Marinade.