Papaya Salat kannst du natürlich auch außerhalb des Sommers genießen. Aber die frische Frucht und die leichte Schärfe bringen einen Geschmack mit sich, der an warme Sommertage erinnert. Verwende markfrisches Gemüse und verleihe dem Salat dadurch einen besonderen Reiz.
Vorbereitungszeit25 MinutenMin.
Zubereitungszeit20 MinutenMin.
Gesamtzeit45 MinutenMin.
Portionen: 4Personen
Zutaten
Papayasalat
2Papayain Streifen geschnitten
1Thai Chilifein geschnitten
1Ingwerfein geschnitten
150gKarottenin Streifen geschnitten
150gErdnüsseungesalzen
2ELFischsauce
1/2ELSweet Chili Sauce
2ELLimettenSaft
2ELRohrzuckerbraun
3ZweigeKoriandergemahlen
Anleitungen
Fischsauce, Sweet Chili Sauce, Limettensaft, Zucker und Koriander zu einem Dressing verrühren.
Schneide die Papaya, Thai Chili, Weißkohl, Ingwer, Lauchzwiebel und Karotten in mundgerechte Stücke.
Nun mischst du alle Zutaten mit den Erdnüssen in einer Schüssel.