Lachs Rezepte

Lachs-Rezepte: Leckeres mit Lachs

Lachs ist ein vielseitiger Fisch, der in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren und eine hervorragende Proteinquelle, was ihn zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht.

Lachstatar mit Avocado

Eines der beliebtesten Lachsrezepte ist der Lachstatar mit Avocado. Dieser köstliche Tatar besteht aus frisch gehacktem Lachs, der mit Limettensaft, Senf, Schnittlauch und Gewürzen verfeinert wird. Die Avocado gibt dem Tatar eine cremige Textur und einen leichten, erfrischenden Geschmack. Servieren Sie den Tatar auf Toastscheiben oder mit einem Salat als Beilage.

Lachs in Folie gegrillt

Eine weitere einfache und schmackhafte Möglichkeit Lachs zu zubereiten ist es, ihn in Alufolie zu grillen. Dazu den Lachs mit Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen marinieren und in Alufolie einwickeln. Auf den Grill legen und ca. 8-10 Minuten grillen. Der Fisch wird saftig und schmackhaft und die Folie hält alle Aromen und Feuchtigkeit des Fischs ein.

Lachs-Quiche

Eine Lachs-Quiche ist ein köstliches und vielseitiges Rezept, das sowohl als Mittag- als auch als Abendessen serviert werden kann. Diese Quiche besteht aus einem knusprigen Blätterteigboden und einer sahnigen Füllung aus Lachs, Eiern und saisonalen Zutaten. Sie ist eine perfekte Vorspeise oder eine schnelle und einfache Option zum Brunch.